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Die Tätigkeit im Überblick
Fachverkäufer/innen im Lebensmittelhandwerk mit dem Schwerpunkt Fleischerei verkaufen Fleisch- und Wurstwaren. Sie bedienen und beraten ihre Kunden, präsentieren ihre Waren und halten den Verkaufsraum sauber.
Fachverkäufer/innen im Lebensmittelhandwerk mit dem Schwerpunkt Fleischerei sind vorwiegend in Fleischereien und Einzelhandelsgeschäften tätig. Manche sind auch in der Gastronomie beschäftigt: bei Catering-Unternehmen oder in der Hotellerie, dort vor allem im Verpflegungsbereich.
Sie halten sich überwiegend in Verkaufsräumen auf, haben aber auch in Lagerräumen und Kühlräumen zu tun. Bestellungen und Telefonate erledigen sie vom Büro aus. Manchmal arbeiten sie auch an Verkaufsständen im Freien. Ist an eine Fleischerei ein Imbiss mit einer kleinen Küche angeschlossen, bereiten Fachverkäufer/innen im Lebensmittelhandwerk mit dem Schwerpunkt Fleischerei dort z.B. kleine Gerichte zu.
Die Ausbildung dauert 3 Jahre.
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